Der Start unserer Direktvermarktung
1997 eröffneten wir unseren Hofladen mit Zerlegeraum und legten damit den Grundstein für unser heutiges Angebot. Sohn Thomas erlernte das Metzgerhandwerk und legte 2005 die Meisterprüfung ab. Seine Frau Sabrina ist Fleischereifachverkäuferin. Auch die beiden Töchter Anna und Karin arbeiten mit – gemeinsam mit Georg, unserem Schwiegersohn und ebenfalls Metzgermeister. Damit steckt in unserer Direktvermarktung echte Familientradition.
Unsere Produkte – Frische und Qualität
In unserem Betrieb verarbeiten wir ausschließlich Schweine und Bullen aus eigener, gentechnikfreier Mast. Die Schlachtung erfolgt im EG-Schlachthof Fürth-Burgfarrnbach. Aus dem hochwertigen Fleisch entstehen zahlreiche Spezialitäten: geräucherte Waren, Aufschnitt, Kochschinken, Wurstdosen und vieles mehr.
Fast alle Wurstsorten sind bereits frei von Glutamat – die letzten wurden 2012 erfolgreich umgestellt. Zusätzlich erhalten Sie bei uns Geflügel wie Enten, Gänse, Hähnchen sowie Kaninchen aus eigener Mast. Saisonale Produkte wie frischer Spargel (April bis Juni) und Kartoffeln runden unser Sortiment ab.
Verkaufsfahrzeuge und Hofladen
Neben unserem Hofladen sind wir mit zwei Verkaufsfahrzeugen in der Region unterwegs – von Dienstag bis Samstag auch in Ihrer Nähe. So können Sie unsere frischen Produkte bequem direkt vor Ort einkaufen.
Umweltfreundlicher Strom
Neben Landwirtschaft und Direktvermarktung setzen wir auf Nachhaltigkeit: In den letzten Jahren haben wir 90 kW Photovoltaik auf unseren Gebäuden installiert. Einen Teil des erzeugten Stroms nutzen wir selbst und senken damit unseren Energieverbrauch in der Direktvermarktung.
Partyservice – für jeden Anlass
Unser Partyservice hat sich stetig weiterentwickelt: Von herzhaften warmen Gerichten wie Schäufele, Braten oder Lendchen bis hin zu kalten Platten – wir stellen das passende Angebot für Ihre Feier zusammen. Auf Wunsch liefern wir direkt zu Ihnen nach Hause oder grillen vor Ort. Auch Geschirr können Sie bei uns gleich mitbestellen.
Unser Anspruch
Unser Ziel war und ist es, top-frische Lebensmittel direkt an den Verbraucher zu bringen – ehrlich, regional und mit Familientradition.
